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Accords mets et vins de printemps

  Avec les beaux jours qui font leur retour, les plats pleins de fraîcheur nous font de l’oeil. Les vins de Touraine-Oisly s’accordent parfaitement à des accords vitaminés et des assiettes colorées grâce à leur vivacité, leur minéralité et leurs notes de fleurs et d’agrumes. Nous vous proposons aujourd’hui un menu gourmand, de saison et

2022-05-18T10:14:08+02:0012 mai 2022|

Balades et détente au cœur et alentours du vignoble de Touraine Oisly

  Le printemps est de retour, c’est la période idéale pour aller se balader et découvrir le territoire du Val de Loire. Entre deux visites chez les vignerons de Touraine-Oisly, rendez-vous sur les sentiers pour découvrir toute la richesse du patrimoine naturel et la diversité de la faune et de la flore de la région.

2022-04-29T09:34:23+02:0025 avril 2022|

Rencontre avec Isabelle et Noë Rouballay, heureux gagnants d’une médaille d’or au CGA 2022 pour leur Touraine-Oisly 2020

    Nous avons choisi d’interviewer Isabelle et Noë Rouballay, propriétaires et vignerons passionnés du Domaine Octavie,  pour vous présenter une exploitation phare de Touraine-Oisly, pleine d’engagements, de passion et de savoir-faire familial.   Interview Isabelle et Noë Rouballay, du domaine Octavie : Pourriez-vous nous présenter le Domaine Octavie et son histoire ? Isabelle - Le

2022-04-06T09:51:26+02:0018 mars 2022|

5 bonnes raisons de choisir un vin de Touraine-Oisly pour vos menus de fêtes !

  La magie de Noël est en route, les décorations s’installent, reste à peaufiner les mets et vins que vous aurez le plaisir de partager cette année ! 🎄 Mesdames, messieurs, plus besoin de vous soucier du choix du vin pour vos repas des fêtes de fin d’année, nous vous donnons la réponse : misez

2021-12-21T10:32:41+01:0021 décembre 2021|

Les vins de Touraine Oisly se distinguent !

La subtilité, l'élégance et la qualité des vins de Touraine-Oisly sont reconnus dans la presse ces derniers temps. Le Touraine Oisly du domaine des Corbillières, Les XVI Rangs 2018, apparaît dans le hors-série de la Revue du vin de France de novembre dans un dossier Dégustations intitulé « 250 vins pour le présent, le futur

2021-11-24T09:54:40+01:0023 novembre 2021|

Accords mets et vins d’automne

C’est l’automne ! Saison qui sied aux plats gourmands. Le Sauvignon blanc et la minéralité des sols de la Vallée de la Loire que l’on retrouve dans les vins de Touraine-Oisly apportent fraîcheur et finesse aux mets, permettant ainsi un bel équilibre et des repas parfaits.   👩‍🍳 Notre suggestion de menu automnal : En entrée : Une

2021-11-08T12:49:31+01:005 octobre 2021|

Les vendanges en Touraine Oisly avec Lionel Gosseaume

  En cette année pleine de défis, nous avons interviewé des vignerons de l’appellation. Dans cette interview, Lionel Gosseaume, du Domaine de Pierre, raconte son travail en temps de grêles et météo incertaine.   Interview Lionel Gosseaume du Domaine de Pierre Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? Je suis Lionel Gosseaume, j’ai longtemps résisté à

2021-10-05T09:22:55+02:0027 septembre 2021|

Les vendanges en Touraine Oisly avec Laure Dubreuil

En cette année pleine de défis, nous avons interviewé des vignerons de l’appellation. Dans cette interview, Laure Dubreuil, du Vignoble Dubreuil, vous donne un aperçu de son travail et son point de vue sur le millésime 2021 à l’approche des vendanges. Interview Laure Dubreuil du Domaine Dubreuil Qui êtes-vous? Je suis Laure Dubreuil, je travaille

2021-10-05T09:24:40+02:0021 septembre 2021|

La validation qualitative, indispensable pour les vins de Touraine-Oisly

  Préalablement à la mise en bouteille et la commercialisation des vins de Touraine-Oisly, les vignerons doivent soumettre leur vin à un système de contrôle organoleptique appelé  « Validation Qualitative ». Ce système de contrôle est spécifique à l’appellation Touraine-Oisly et à son cru voisin créé la même année en 2011, Touraine-Chenonceaux. L’objectif des sessions

2021-09-16T10:15:58+02:0015 août 2021|

Les vins de Touraine-Oisly font parler d’eux !

Ces derniers temps, nos vins de Touraine-Oisly se sont fait remarquer dans la presse, sur les réseaux sociaux et dans les concours. Retour sur ce qu'il ne fallait pas rater de l’actualité Touraine-Oisly. Les vins de Touraine-Oisly se sont vus distingués deux fois récemment pour leur grande qualité : au Concours Mondial de Bruxelles et

2021-09-28T11:01:04+02:009 juillet 2021|
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