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Les vendanges en Touraine Oisly avec Lionel Gosseaume

  En cette année pleine de défis, nous avons interviewé des vignerons de l’appellation. Dans cette interview, Lionel Gosseaume, du Domaine de Pierre, raconte son travail en temps de grêles et météo incertaine.   Interview Lionel Gosseaume du Domaine de Pierre Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? Je suis Lionel Gosseaume, j’ai longtemps résisté à

2021-10-05T09:22:55+02:0027 septembre 2021|

Les vendanges en Touraine Oisly avec Laure Dubreuil

En cette année pleine de défis, nous avons interviewé des vignerons de l’appellation. Dans cette interview, Laure Dubreuil, du Vignoble Dubreuil, vous donne un aperçu de son travail et son point de vue sur le millésime 2021 à l’approche des vendanges. Interview Laure Dubreuil du Domaine Dubreuil Qui êtes-vous? Je suis Laure Dubreuil, je travaille

2021-10-05T09:24:40+02:0021 septembre 2021|

La validation qualitative, indispensable pour les vins de Touraine-Oisly

  Préalablement à la mise en bouteille et la commercialisation des vins de Touraine-Oisly, les vignerons doivent soumettre leur vin à un système de contrôle organoleptique appelé  « Validation Qualitative ». Ce système de contrôle est spécifique à l’appellation Touraine-Oisly et à son cru voisin créé la même année en 2011, Touraine-Chenonceaux. L’objectif des sessions

2021-09-16T10:15:58+02:0015 août 2021|

Les vins de Touraine-Oisly font parler d’eux !

Ces derniers temps, nos vins de Touraine-Oisly se sont fait remarquer dans la presse, sur les réseaux sociaux et dans les concours. Retour sur ce qu'il ne fallait pas rater de l’actualité Touraine-Oisly. Les vins de Touraine-Oisly se sont vus distingués deux fois récemment pour leur grande qualité : au Concours Mondial de Bruxelles et

2021-09-28T11:01:04+02:009 juillet 2021|

Les chiffres clefs de la conjoncture économique de l’AOP Touraine-Oisly

  L’AOP Touraine-Oisly, micro-appellation de la Sologne viticole d’une dizaine de producteurs, présente des chiffres encourageants en 2020. Quelques repères pour en savoir plus sur l’AOP Touraine-Oisly : La production : une récolte 2020 généreuse Sur les 10 dernières années, la récolte 2020 a été la 2ème récolte la plus importante avec un peu plus de 1800

2021-09-16T10:16:36+02:0016 juin 2021|

5 astuces pour recevoir du public dans votre vignoble en période Covid

  L’oenotourisme attire chaque année beaucoup de touristes dans les 33 hectares de vignes de Touraine-Oisly. Et nombreux sont les vignerons qui ouvrent leurs portes pour faire découvrir l’appellation Touraine-Oisly. Le contexte sanitaire a challengé les activités oenotouristiques. Pour pouvoir reprendre à accueillir des visiteurs, certaines bonnes pratiques sont à appliquer : Précautions à appliquer par

2021-09-16T10:16:45+02:0025 mai 2021|

4 idées de recettes de printemps à déguster avec un Vin de Touraine-Oisly

Les beaux jours sont de retours, les oiseaux chantent et les fruits et légumes du printemps arrivent dans nos cuisines ! Découvrez nos 4 recettes gourmandes pour egayer vos tables printannières ! Asperge mimosa : un classique inratable ! Rien de plus simple : Quelques asperges, des œufs durs et une belle vinaigrette ! Pour

2021-09-16T10:17:06+02:0023 avril 2021|
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