La magie de Noël est en route, les décorations s’installent, reste à peaufiner les mets et vins que vous aurez le plaisir de partager cette année ! 🎄 Mesdames, messieurs, plus besoin de vous soucier du choix du vin pour vos repas des fêtes de fin d’année, nous vous donnons la réponse : misez
La subtilité, l'élégance et la qualité des vins de Touraine-Oisly sont reconnus dans la presse ces derniers temps. Le Touraine Oisly du domaine des Corbillières, Les XVI Rangs 2018, apparaît dans le hors-série de la Revue du vin de France de novembre dans un dossier Dégustations intitulé « 250 vins pour le présent, le futur
C’est l’automne ! Saison qui sied aux plats gourmands. Le Sauvignon blanc et la minéralité des sols de la Vallée de la Loire que l’on retrouve dans les vins de Touraine-Oisly apportent fraîcheur et finesse aux mets, permettant ainsi un bel équilibre et des repas parfaits. 👩🍳 Notre suggestion de menu automnal : En entrée : Une
En cette année pleine de défis, nous avons interviewé des vignerons de l’appellation. Dans cette interview, Lionel Gosseaume, du Domaine de Pierre, raconte son travail en temps de grêles et météo incertaine. Interview Lionel Gosseaume du Domaine de Pierre Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? Je suis Lionel Gosseaume, j’ai longtemps résisté à
En cette année pleine de défis, nous avons interviewé des vignerons de l’appellation. Dans cette interview, Laure Dubreuil, du Vignoble Dubreuil, vous donne un aperçu de son travail et son point de vue sur le millésime 2021 à l’approche des vendanges. Interview Laure Dubreuil du Domaine Dubreuil Qui êtes-vous? Je suis Laure Dubreuil, je travaille
Préalablement à la mise en bouteille et la commercialisation des vins de Touraine-Oisly, les vignerons doivent soumettre leur vin à un système de contrôle organoleptique appelé « Validation Qualitative ». Ce système de contrôle est spécifique à l’appellation Touraine-Oisly et à son cru voisin créé la même année en 2011, Touraine-Chenonceaux. L’objectif des sessions
Ces derniers temps, nos vins de Touraine-Oisly se sont fait remarquer dans la presse, sur les réseaux sociaux et dans les concours. Retour sur ce qu'il ne fallait pas rater de l’actualité Touraine-Oisly. Les vins de Touraine-Oisly se sont vus distingués deux fois récemment pour leur grande qualité : au Concours Mondial de Bruxelles et
L’AOP Touraine-Oisly, micro-appellation de la Sologne viticole d’une dizaine de producteurs, présente des chiffres encourageants en 2020. Quelques repères pour en savoir plus sur l’AOP Touraine-Oisly : La production : une récolte 2020 généreuse Sur les 10 dernières années, la récolte 2020 a été la 2ème récolte la plus importante avec un peu plus de 1800
L’oenotourisme attire chaque année beaucoup de touristes dans les 33 hectares de vignes de Touraine-Oisly. Et nombreux sont les vignerons qui ouvrent leurs portes pour faire découvrir l’appellation Touraine-Oisly. Le contexte sanitaire a challengé les activités oenotouristiques. Pour pouvoir reprendre à accueillir des visiteurs, certaines bonnes pratiques sont à appliquer : Précautions à appliquer par
Les beaux jours sont de retours, les oiseaux chantent et les fruits et légumes du printemps arrivent dans nos cuisines ! Découvrez nos 4 recettes gourmandes pour egayer vos tables printannières ! Asperge mimosa : un classique inratable ! Rien de plus simple : Quelques asperges, des œufs durs et une belle vinaigrette ! Pour
