Grâce à leur structure singulière et une puissance vitaminée, les vins de Touraine-Oisly seront vos alliés indémodables de l’été. Ils réveilleront vos plats les plus gourmands pour leur donner les saveurs si subtiles qu’on leur connaît. Cette expression du Sauvignon blanc présente fraîcheur et finesse, idéal sur des plats légers, soit des vins parfaits pour la saison chaude qui approche.

 

👩‍🍳 Trouvez juste ici nos idées d’accords mets et vins pour un été tout en gourmandise :

 

En entrée : Un tartare de tomate

 

Une recette aux couleurs et aux saveurs de l’été, fraîche et légère, aux effluves aromatiques, rehaussées par les notes d’agrumes et de fruits exotiques des vins de Touraine-Oisly, c’est un délice ! C’est selon nous, une délicieuse façon de découvrir la complexité aromatique de nos vins.

N’hésitez pas à y ajouter une note de vanille pour plus de gourmandise et d’alliage avec le vinaigre balsamique !

👉🏻 La recette que nous vous recommandons :

https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Tartare-de-tomate-2079466

 

 

En plat : Une tatin de pêches au magret de canard séché

 

On la connaît en dessert mais elle est tout aussi fabuleuse en plat salé, surtout lorsqu’elle dévoile des notes douces et acidulées ! La floralité du Touraine-Oisly se mêlera parfaitement aux notes fumées du canard. Un plat tout en raffinement avec ce savant alliage de sucré-salé et d’agrumes des vins.

Choisissez un Touraine-Oisly qui se trouve sur sa pente ascendante, pas trop jeune, pour que ce dernier soutienne la puissance du canard.

👉🏻 La recette que nous vous recommandons : https://www.marieclaire.fr/cuisine/tatin-d-endives-au-comte,1198227.asp

 

 

En dessert : Des macarons au cassis

 

Pleine de couleurs cette recette saura épater et ravir vos papilles ! La saveur florale des vins de Touraine-Oisly contrebalance l’acidité apportée par le cassis et arrondit la facette amandée et vanillée des macarons ! La fraîcheur, le gras et la rondeur de nos vins se conjugue à la perfection à ces délices en une habile association de notes harmonieuses. De quoi mettre en valeur la palette aromatique de votre vin de Touraine-Oisly.

👉🏻 La recette que nous vous recommandons : https://www.supertoinette.com/recette/5430/macarons-au-cassis.html?diaporama=88